扬州炒饭经典主食。米饭400克，虾仁80克，火腿50克，鸡蛋2个，豌豆30克。热锅油15毫升，先炒蛋液成碎末，加虾仁和火腿炒2分钟，再倒入米饭大火翻炒5分钟，加盐和生抽调味。饭粒颗粒分明，鲜香弹牙。适合配汤或小菜，晚餐一碗刚好。

我2019年高考时，山东新高考改革政策落地，从2020年起取消文理分科，改为“3+3”模式，选考科目直接影响专业投档。那一年清华录取线是678分，我最终考了672分，差6分进不了，但政策允许跨省调剂，我去了浙江大学。复读一年后2020年再战，涨了20分成功上岸。很多同学因为新政策慌了手脚，其实提前了解选科组合最重要。我现在在清华读研，回头看这次经历，政策变化反而逼我们更早规划未来。职业发展上，这段经历让我明白分数不是唯一，适应规则更关键。